از دیر باز ، در مکاتب مختلف  غذا خوردن و نوع غذایی که می خوریم همیشه مورد نظر و توجه بوده است  چرا که در میان چیزهائی که در زندگی روزمره بدان مشغولیم بعد از تنفس، خوردن از همه مهمتر است. مقاومت انسان در گرسنگی تا این حد است که دیده شده تا چند هفته هم می توان بدون غذا زنده ماند، ولی بدون آب تا چند روز و بدون اکسیژن تا چند دقیقه بیشتر نمی توان زندگی کرد. ما در دوره ای  زیست می کنیم که دنیای طب … ادامه مطلب...

دوستان عزیز دلایل علمی زیادی وجود دارد که اثرات منفی قند و شکر را بر روی سلامت انسان نشان می‌دهد. بسیاری از این شواهد علمی، اثبات شده هستند و تردیدی درباره آنها وجود ندارد. بسیاری دیگر هم شواهد قدرتمندی به حساب می‌آیند…در این مقاله بیش از ۲۰ دلیل برای اینکه چای‌تان را بدون قند یا شکر بنوشید به استحضارتان می رسانیم: می‌خواهید بدانید چرا این‌قدر تاکید می‌کنیم که چای‌تان را بدون قند … ادامه مطلب...

طبخ غذا غذاهای ایرانی بسیار خوشمزه هستند و برای طبخ انها خانم های ایرانی انرژی  بسیار زیادی را به کار می گیرند  ولی  از لحاظ  خیلی از مسائل پزشکی مشکلاتی را در خود دارند ، مثلا  زرشک پلو با مرغ و باقلا پلو با ماهی ، هر دوی این غذاها بسیار سرد هستند و به مرور زمان در صورت مصرف زیاد، غلظت خون ایجاد کرده و مقدار زیادی اخلاط  (بر اساس  طب سنتی)،  نابجا و مضر تولید کرده و بلغم و سودا در بدن … ادامه مطلب...

از دیر باز میوه خواری و حتی درمان توسط میوه ها فکر دانشمندان را به خود مشغول کرده است  ،دکتر استفان مارک، بیمارهای سرطانی در مرحله آخر را با استفاده از روش های “نامتعارف” درمان کرده است و بسیاری از آنها بهبود یافتند . او به درمان طبیعی درمقابل با بیماریها مغتقد است.همه ما فکر میکنیم که خوردن میوه یعنی خرید میوه، پوست کندنش و فقط گذاشتنش توی دهان به این سادگی که فکر میکنید نیست بسیار … ادامه مطلب...

دوستان عزیز از قدیم گفته اند عقل سالم در تن  سالم است و از همه مهمتر اینکه عمر طولاني توام با سلامت آرزوي كهن همه آدمها ا‌ست. پروفسور منوچهر جعفريان، متخصص و پژوهشگر برجسته علوم تغذيه بعد از 45 سال دوري، به وطن بازگشته و حاصل يافته‌هاي علمي و آزمايشگاهي اين محقق كه نتيجه 25 سال تلاش مستمر اوست با خود آورده. يافته‌هايي كه در ظاهر آنقدر ساده‌‌اند كه عمل كردن به آنها شوخي به نظر مي‌رسد. او … ادامه مطلب...